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燕窝炖橙的做法步骤

1.燕窝、橙子、冰糖。

2.燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净。

3.橙子用洗洁精刷洗干净。

4.橙子切去底部，这是为了能放平稳。

5.橙子切开顶部。

6.挖掉部分橙肉。

7.放入泡发的燕窝，加点点水，盖上橙盖。放入碗内（或炖盅）。

8.在碗内放入适量冰糖，清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。

9.放进锅里跟水炖2小时。